Les élèves de 6e du collège Bernard-Chochoy sont allés à la rencontre de la famille Havez, à la tête d’une exploitation agricole à Calonne-sur-la-Lys. Plusieurs ateliers leur ont été proposés afin de leur permettre de découvrir les exigences de la culture du blé. Les adolescents ont notamment appris comment il est transformé en farine, et à quel point il est important dans notre alimentation. Ils ont également pratiqué une transformation biologique grâce à l’utilisation de micro-organismes comme les levures (déjà observées en classe au microscope) à travers la confection individuelle d’un petit pain.
Grâce à une visite du site, les collégiens norrent-fontois ont aussi pu approcher les animaux de la ferme, aborder le thème de l’élevage et s’intéresser aux métiers au service de l’alimentation.
Cette sortie pédagogique s’inscrit dans les programmes de SVT (Sciences et vie de la Terre).
